Actividad de las catepsinas b, d, h y l en el proceso de curado del jamon.
Tesis doctoral de Elias Rico Esteve El principal objetivo de esta tesis es establecer la participacion de las catepsinas b,d,h […]
Información academica Francisco Piñaga Otamendi. Tesis donde Francisco Piñaga Otamendi ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Elias Rico Esteve El principal objetivo de esta tesis es establecer la participacion de las catepsinas b,d,h […]
Tesis doctoral de Ramon Arana Errasquin Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de frijol de humedad intermedia.« Título