Metodos analiticos para la determinacion de compuestos volatiles en productos lacteos por gc y gc-ms
Tesis doctoral de Esther Valero Sobrino El objetivo del trabajo que se expone en la memoria es contribuir al desarrollo […]
Tesis doctoral de Garcia De Fernando Gonzalo
Información academica Garcia De Fernando Gonzalo. Tesis donde Garcia De Fernando Gonzalo ha sido autor, director o parte del tribunal.
Comportamiento de la microbiota natural y listeria monocytogenes, aeromonas hydrophila y yersinia enterocolitica en carne envasada en atmosfera modificada.
Tesis doctoral de Sergio Borges Mano Se ha estudiado el comportamiento de la microbiótica natural y de listeria monocytogenes, aeromonas