Diferenciación de mieles basada en sus caracteres cromáticos y composición aminoacídica y mineral
Tesis doctoral de Ana María González Paramás La miel es un producto biológico cuya compleja composición varía en función de […]
Información academica Gómez Barez Juan Alfonso. Tesis donde Gómez Barez Juan Alfonso ha sido autor, director o parte del tribunal.
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Tesis doctoral de Santiago Elvira Garcia Se han determinado los siguientes parametros fisico-quimicos en miel: azucares reductores, sacarosa aparente, humedad,