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Tesis doctoral de Martha Griselda Florez Rangel Los problemas de suministro de cuajo animal y la expansión de la industria […]
Tesis doctoral de Jesús Manuel Cantoral Fernández
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Carecterizacion microbiologica y molecular de cepas de colletotrichum responsables de la antracnosis en fresas
Tesis doctoral de Carlos Garrido Crespo Colletotrichum es uno de los hongos fitopatógenos más importantes a nivel mundial debido a
Análisis genómico y molecular de levaduras vínicas. aplicación a la mejora del proceso de fermentación de vinos mediante selección de levaduras autóctonas
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Manipulación genética del hongo fitopatógeno botrytis cinerrea: clonación del gen adha.
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Tesis doctoral de Juan José Infante Viñolo Las levaduras de velo de flor son las responsables del proceso de crianza
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Tesis doctoral de Gordillo Romero M. Dolores La tecnología de los fluidos supercríticos es una interesante alternativa a las tecnologías