Jorge Sanchez Ruiz: Tesis doctoral e Información académica

Aspectos higiénicos, seguridad y potencial biotecnológico de enterococos aislados de ánades reales (anas platyrhynchos). caracterización bioquímica y genética de sus bacteriocinas y producción heteróloga en diversos hospedadores.

Tesis doctoral de Jorge Sanchez Ruiz Null los enterococos constituyen un grupo microbiano de interés dentro de las bacterias lácticas