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Tesis doctoral de Belén Pérez Fernández Se han puesto a punto tecnicas para la determinacion de hormonas anabolizantes (hexestrol, dietilestibestrol,
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Tesis doctoral de Casillas Del Collado Marta Se ha estudiado la influencia de la naturaleza del regimen alimenticio sobre la
Modificaciones de la composicion lipidica durante procesos tecnologicos del jamon curado
Tesis doctoral de Isabel Diaz Lopez Los cambios de los lipidos neutros y polares a lo largo del proceso de