Efecto de la raza y del recuento de células somáticas sobre la calidad del queso de oveja
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Tesis doctoral de José Manuel Rodríguez Nogales
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Degradacion de sustancias pecticas en un biorreactor de membrana con enzimas pectinoliticas inducidas en aspergillus niger por subproductos agroalimentarios
Tesis doctoral de José Manuel Rodríguez Nogales La degradación enzimatica de sustancias pecticas mediante la intervención de enzimas pectinoliticas es