Fermentacion malolactica en vinos tintos de las comarcas del sur de cataluña: aislamiento, seleccion y estudio de bacterias autoctonas
Tesis doctoral de Masque Tell M. Carme Se han aislado 140 cepas de bacterias lactoicas a partir de mostos y […]
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Tesis doctoral de Moros Peman María no Miguel Datos académicos de la tesis doctoral «Caracterizacion taxonomica de aislamientos bacterianos
Tesis doctoral de Rosa Araujo Boira Datos académicos de la tesis doctoral «Los fenomenos de produccion en la contaminacion