Harinas de legumbres geminadas evaluacion de parametros de calidad proteica
Tesis doctoral de Carmen Rodriguez Carrasco El objetivo del trabajo fue evaluar la influencia de la germinación de guisantes, judías […]
Información academica Juan a Frías arevalillo. Tesis donde Juan a Frías arevalillo ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Carmen Rodriguez Carrasco El objetivo del trabajo fue evaluar la influencia de la germinación de guisantes, judías […]
Tesis doctoral de Carlos Aranda Ramirez Se estudia el efecto de la germinación en distintas condiciones de tiempo y luminosidad
Tesis doctoral de Jaime Ruffo Antezana Arzabe Las leguminosas son parte fundamental en la alimentación especialmente en los países en
Tesis doctoral de Alicia Harrar Israel En la tesis doctoral que se presenta en las siguientes páginas, el autor presenta
Tesis doctoral de Carmen Frontela Saseta El presente trabajo, dividido en cuatro estudios evalúa la biodisponibilidad mineral de varias papillas
Tesis doctoral de Alicia Gómez López Este trabajo describe el desarrollo y estandarización de dos técnicas de cuantificación de componentes
Tesis doctoral de María Luisa Vidal Guevara El guisante (pisum sativum l.) Es una de las leguminosas más consumidas en
Tesis doctoral de Juan a Frías Arevalillo Se ha estudiado el contenido en alfa-galactosidos (compuestos no deseables de las leguminosas,