Julián Carlos Rivas Gonzalo: Tesis doctoral e Información académica

Estudio de la biodisponibilidad y actividad biologica de antoianos y pigmentos derivados del vino

Tesis doctoral de María Garcia Alonso En primer lugar se llevó acabo el aislamiento y la purificación por hplc preparativa […]

Celestino Santos Buelga, Cristina Garcia Viguera, jao Laranjinha, José Miguel Lopez Novoa, Julián Carlos Rivas Gonzalo, María Garcia Alonso

Carotenogenesis en phycomyces blakesleeanus: regulacion por la luz azul.

Tesis doctoral de Catalina Sofia Sanz Lozano Los carotenoides son compuestos coloreados ampliamente distribuidos en la naturaleza. Son sintetizados por

Catalina Sofia Sanz Lozano, Ernesto Perez Benito, Julián Carlos Rivas Gonzalo, margarita Orejas suárez, María Luisa Ruíz sánchez, Mª Dolores Arriaga Giner

Monitorización de contaminantes químicos en leches procedentes de la provincia de león

Tesis doctoral de Rodríguez Velasco M. Luisa La seguridad alimentaria se ha convertido en el factor más importante para el

David Ordoñez Escudero, Guillermina Font Perez, Juan Carlos Cubría García, Julián Carlos Rivas Gonzalo, Manuel López-ribadulla llamas, Rodríguez Velasco M. Luisa

Efecto del tratamiento industrial sobre la composicion nutricional de vegetales: espinaca y brecol.

Tesis doctoral de Beatriz Lopez Ayerra Para realizar esta tesis se han empleado dos vegetales, concretamente espinaca y brécol. Se

Ana Vera manzanares, Beatriz Lopez Ayerra, Concepción García Moreno, Julián Carlos Rivas Gonzalo, María antonia Murcia tomas, Matallana gonzalez m. cruz

Estudio de las interacciones entre antocianos y flavanoles y su repercusion en el color de los vinos tintos.

Tesis doctoral de Francia Aricha Elsa M. Se ha evaluado el papel de distintos flavanoles: (-)-epicatequina, (+)-catequina y sus dímeros

Francia Aricha Elsa M., Heredia Mira Francisco J., Ives Glories, Julián Carlos Rivas Gonzalo, Manuel Medarde Agustin, Tomas Y Barberan Francisco A.

Calidad y diferenciacion de mieles de salamanca y provincias limitrofes mediante parametros fisico-quimicos y azucares.

Tesis doctoral de Santiago Elvira Garcia Se han determinado los siguientes parametros fisico-quimicos en miel: azucares reductores, sacarosa aparente, humedad,

Arturo Hardisson De La Torre, eduardo Jesús Guerra hernández, Gómez Barez Juan Alfonso, José Sanchez Sanchez, Julián Carlos Rivas Gonzalo, Santiago Elvira Garcia