Investigaciones sobre metales pesados en peces del rio guadalquivir.
Tesis doctoral de Francisco Rincón León Se han investigado los niveles de contaminacion por mercurio plomo y cadmio en 1.428 […]
Tesis doctoral de Julián Rivas Gonzalo
Información academica Julián Rivas Gonzalo. Tesis donde Julián Rivas Gonzalo ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio del contenido de acidos sialicos, oligosacaridos y de la composicion de los gangliósidos de la leche de vaca durante las distintas fases de lactación.
Tesis doctoral de Martin Martin M. Jesús La leche de vaca es un alimento básico de la dieta humana, y
Comparación de diferentes métodos de medida de la actividad antioxidante del vino y su relación con el contenido polifenólico
Tesis doctoral de Débora Villaño Valencia Los compuestos polifenólicos son los principales responsables de los efectos beneficiosos del consumo moderado
Caracterizacion de fracciones polifenolicas de la fresa y sus implicaciones tecnologicas.
Tesis doctoral de Alves Pinto Lopes Da Silva María De Fatima Se ha estudiado la composición de las fracciones antociánica
Influencia de la maduracion antocianica de la uva y de la biotecnología fermentativa en color, aroma y estructura de vinos tintos
Tesis doctoral de Antonio Morata Barrado Se ha realizado un estudio sobre la influencia conjunta en la calidad de los
Compuestos bioactivos de legumbres. evaluación y efecto del proceso de adición de enzimas
Tesis doctoral de Montserrat Dueñas Patón La leguminosas grano forman parte de la dieta de muchos países y son de
Análisis de plaguicidas polares en productos hortofrutícolas por electroforesis capilar
Tesis doctoral de Rafael Rodríguez Garriga La legislación de la unión europea establece límites muy rigurosas para la presencia de
Influencia de distintas variables tecnológicas en la computación volátil y fenólica y en las características espumantes de los vinos espumosos
Tesis doctoral de M. Angeles Del Pozo Bayón En esta tesis se estudia la influencia que tienen algunas variables tecnológicas,
Evaluación nutricional y compuestos bioactivos en gazpacho
Tesis doctoral de Isabel Martínez Valverde Recientemente existe un creciente interés en el estudio de determinados compuestos químcos, presentes en
Efecto de la transglutaminasa y la glucosa oxidasa en las características reológicas de las masas panarias y en la calidad del pan
Tesis doctoral de Pedro Antonio Caballero Calvo A calidad de los trigos y sus harinas está estrechamente vinculada con la