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Tesis doctoral de julio Maroto leal

Información academica julio Maroto leal. Tesis donde julio Maroto leal ha sido autor, director o parte del tribunal.

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julio Maroto leal

Aplicación de técnicas basadas en hielo líquido en la comercialización de productos marinos: efecto sobre los cambios químicos relacionados con la pérdida de calidad

Tesis doctoral de Vanesa Losada Iglesias Datos académicos de la tesis doctoral «Aplicación de técnicas basadas en hielo líquido […]

Aubourg Martinez Santiago P., Gallardo Abuin José Manuel, Isabel Escriche Roberto, julio Maroto leal, Mercedes Careche Recacoechea, Vanesa Losada Iglesias

Physico-chemical, biochemical and microbial changes in salted semipreserved cuttlefish (sepia officinalis) during processing steps and storage in optimal and abuse temperature (simulating market conditions)

Tesis doctoral de Ibrahima Cissé El objetivo de este estudio fue evaluar los cambios físico-químicos, microbiológicos, proteolíticos, de las aminas

Buenaventura Guamis López, claudia Ruiz-capillas pérez, Hernández Herrero Mª Manuela, Ibrahima Cissé, julio Maroto leal, m. teresa Veciana nogues

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