Diferenciacion celular en micromonospora y streptomyces.
Tesis doctoral de Juan Evaristo Suarez Fernandez Se estudian las variaciones morfologicas de las esporas de m. Chalcea durante su […]
Tesis doctoral de Justino Burgos Gonzalez
Información academica Justino Burgos Gonzalez. Tesis donde Justino Burgos Gonzalez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Determinacion de vitamina a en higado, sangre y calostro de la oveja churra en diversos periodos de su ciclo biologico.
Tesis doctoral de Sanchez Alonso M. Pilar Se estudia el contenido en vitamina a en muestras de higado sangre leche
Nuevas tecnologías para aditivos y otras sustancias de partida utilizadas en la fabricacion de envases plasticos. aplicacion a alimentos, simulantes y polimeros.
Tesis doctoral de Rubio Navarro Carlos E. En la actualidad, un considerable número de envases destinados a uso alimentario se
Inactivacion de enzimas termorresistentes y produccion de radicales libres por manotermosonicacion.
Tesis doctoral de Antonio Crisogono Vercet Tormo Existen enzimas como los enzimas pectolíticos del tomate, la fracción termorresitente de la
Resistencia frente al calor y los ultrasonidos bajo presion de a. hydrophila, y. enterocolitica y l. monocytogenes.
Tesis doctoral de Rafael Pagán Tomás Los brotes toxiinfecciosos registrados en los últimos años, producidos por l. Monocytogenes, y. Enterocolitica
Estudio de la interaccion de los metales pesados con las proteinas de la leche.
Tesis doctoral de Mata Vallespin Luis M. El objetivo de esta tesis ha sido el estudio de la interaccion de
Componentes y fenotipos de las caseinas y proteinas del lactosuero de leche de oveja (razas lacha y carranzana), comportamiento de las mismas durante la coagulacion por quimosina y estabilidad termica de la beta-lactoglobulina.
Tesis doctoral de Calavia Ortega M. Consuelo En este trabajo, se ha llevado a cabo el estudio del polimorfismo de
Estudio de parametros sensoriales y fisico-quimicos implicados en la calidad del jamon iberico
Tesis doctoral de Jorge Ruiz Carrascal El jamon de cerdo iberico es el mas apreciado de los productor carnicos españoles
Tipificacion y estudio bioquimico del proceso madurativo del queso de armada.
Tesis doctoral de Fresno Baro José M. Esta memoria se centra en el estudio bioquimico del queso de armada, elaborado
Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la termorresistencia de bacillus subtilis, b. licheniformis y b. coagulans.
Tesis doctoral de Alfredo Palop Gómez Se ha investigado el efecto de diversos factores previos, simultaneos y posteriores al tratamiento