Contribucion al estudio de la grasa de leche de ovejas españolas.
Tesis doctoral de Laura Coll Hellin La primera parte del trabajo se ocupa de las estadisticas de produccion mundial y […]
Tesis doctoral de Laura Coll Hellin
Información academica Laura Coll Hellin. Tesis donde Laura Coll Hellin ha sido autor, director o parte del tribunal.
Aspectos quimicos de control del proceso de pasterizacion de la leche en flujo continuo.
Tesis doctoral de Daniel De Rafael Coto En el presente trabajo se ha desarrollado una metodología que permite la cuantificación
Calentamiento de leche con microondas. estudio de los principales indicadores de tratamiento termico.
Tesis doctoral de María Del Mar Villamiel Guerra El interes tanto del consumidor como de la industria de disponer de
«interes nutricional de una serie de plantas silvestres caracteristicas de la provincia de almeria».
Tesis doctoral de Guil Guerrero José Luis Esta memoria doctoral plantea el conocimiento del posible valor nutritivo de una serie
Estudio del polimorfismo de las proteinas de leche de oveja de las razas manchega y segureña. aptitud a la coagulacion y rendimiento quesero.
Tesis doctoral de Gloria Lopez Galvez Se ha realizado un estudio del polimorfismo de las proteinas de leche de oveja
Caracterizacion de derivados de piña: zumos y nectares.
Tesis doctoral de María De La Montaña Camara Hurtado Dada la gran proliferacion en nuestros mercados de los derivados de
Caracterizacion y tipificacion de licores de frutas. licores de melocoton y licores de manzana.
Tesis doctoral de Gutierrez Ruiz M. Leonor Los licores de frutas son bebidas que se consumen habitualmente en la sobremesa.
Contribucion al estudio de la maduracion del fruto de vitis vinifera: evolucion de compuestos fenolicos c6-c1, c6-c3 y c6-c3-c6.
Tesis doctoral de Fernandez De Simon Bermejo Brigida Datos académicos de la tesis doctoral «Contribucion al estudio de la
Caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales del queso de gamonedo evolucion de los diferentes componentes durante la maduracion.
Tesis doctoral de Gonzalez Del Llano Dolores Datos académicos de la tesis doctoral «Caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales del queso
Composicion quimica de la carne de conejo con especial referencia a la fraccion lipidica.
Tesis doctoral de Isabel Cambero Rodríguez Datos académicos de la tesis doctoral «Composicion quimica de la carne de conejo