Estudio y aplicación de nuevos procesos para la mejora de la elaboración de vinos tintos en zonas de clima cálido
Tesis doctoral de Cristina María na Lasanta Melero Hoy en día, hay una creciente demanda de vinos tintos jóvenes de […]
Tesis doctoral de Luis Pérez Rodríguez
Información academica Luis Pérez Rodríguez. Tesis donde Luis Pérez Rodríguez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio de las lias del vino de jerez.
Tesis doctoral de M. Esther Gomez Garrudo La memoria de tesis se presenta deividad en cuatro capítulos. En el primero,
«desarrollo de nuevas alternativas tecnológicas en la estabilización tartárica de los vinos de jerez».
Tesis doctoral de Juan Gómez Benítez La compleja elaboración del jerez comprende numerosos procesos fundamentales. uno de ellos, localizado en
Aplicación de técnicas moleculares al control de brettanomyces/dekkera en vinos de crianza biológica
Tesis doctoral de Marcos Alguacil Algarrada En el presente trabajo se describe el desarrollo de técnicas moleculares destinadas a la
Estudio y aplicacion de nuevas alternativas tecnologicas para la mejora de la produccion y calidad de los vinos
Tesis doctoral de Ana María Roldan Gomez En los últimos años se ha incrementado la demanda de vinos jóvenes frescos
Estudio y optimización del proceso de eliminación de ácido sulfhídrico del biogás, mediante el uso de thiobacillus ferrooxidans.
Tesis doctoral de M. Mar Mesa Díaz El biogás generado en la digestión anaerobia de sustancias biodegradables, consituye un subproducto
Desarrollo tecnologico en la elaboracion industrial de vinos a bodegas de elaboracion del jerez.
Tesis doctoral de Víctor Manuel Palacios Macías Este trabajo se ha proyectado sobre un rediseño del modelo productivo en la
Influencia de tecnicas de cultivo de la vid en la calidad del vino.
Tesis doctoral de Lavinia Charlo De Bonilla En el marco del jerez, y con la variedad palomino fino, se establecieron
Influencia de la maduracion antocianica de la uva y de la biotecnología fermentativa en color, aroma y estructura de vinos tintos
Tesis doctoral de Antonio Morata Barrado Se ha realizado un estudio sobre la influencia conjunta en la calidad de los
Estudio químico-nutricional de la levadura de velo de flor del jerez, saccharomyces cerevisiae beticus
Tesis doctoral de Fonseca Marques M. Fátima Se ha analizado la levadura filmógena saccharomyces cerevisiae (beticus), utilizada en la elaboración