Productos dieteticos: valoración de la información al cosnumidor e incidencia nutricional
Tesis doctoral de Gutierrez Duran M. Concepción En esta memoria se efectua, en primer lugar, un estudio de las distintas […]
Tesis doctoral de Mª Carmen Martínez Para
Información academica Mª Carmen Martínez Para. Tesis donde Mª Carmen Martínez Para ha sido autor, director o parte del tribunal.
Determinación de la biodisponibilidad del cromo presente en cereales para el desayuno
Tesis doctoral de Carmen José Mateos Vega El cromo es un elemento mineral esencial relacionado, fundamentalmente, con el metabolismo glucídico,
Valoración del estado nutricional de un colectivo de adolescentes de un i.e.s. evaluado por la dieta y los hábitos alimentarios
Tesis doctoral de Esperanza Despierto Medina Es fundamental una alimentación adecuada para todos, pero especialmente para los adolescentes por los
Estudio de niveles de hidrocarburos aromaticos policiclicos (pahs) en aves rapaces y sus implicaciones en el ecosistema.
Tesis doctoral de Susana Gonzalez Atugo En esta memoria, se realiza un estudio en visceras de aves rapaces (buteo buteo,
Modificaciones en la cinetica gastrointestinal y en la digestion y tolerancia a la lactosa inducidas por los productos lacteos fermentados en individuos con hipolactasia primaria.
Tesis doctoral de Idoia Labayen Goñi Los sujetos malabsobedores de lactosa toleran mejor los productos lácteos fermendatos que la leche,
Determinacion de cumarinas en bebidas alcoholicas añejadas en barriles de roble y su incidencia como marcadores de envejecimiento.
Tesis doctoral de M. Enriqueta Fernandez Izquierdo La presente tesis tras una introducción sobre los antecedentes históricos, elaboración, consumo, y
Niveles de selenio en suero y orina de los habitantes del sur de granada y su correlacion con diferentes patologías.
Tesis doctoral de Vidal Pérez Valero El selenio es un elemento de gran interes debido a su caracter esencial. Puede
Estudio del contenido mineral como parametro de calidad del aceite de oliva.
Tesis doctoral de Amelia Roca Cruz En la presente tesis, se realiza un exahustivo estudio sobre la composicion mineral de
Influencia del envejecimiento acelerado sobre el contenido polifenolico en vinos sometidos a crianza oxidativa.
Tesis doctoral de Monedero Andrés Luis Alberto En la presente tesis, siguiendo un trabajo de investigacion iniciado en el departamento
La calidad de los productos alimenticios como consecuencia de la politica agricola comun.
Tesis doctoral de Sanchez Robles M. Dolores Los consumidores receptores principales del avance alimenticio, se vuelven cada vez mas exigentes,