Modificaciones microbiologicas, fisicoquimicas y organolepticas de vegetales envasados con atmosferas modificadas.
Tesis doctoral de Garcia Gimeno Rosa M. En el presente trabajo se estudio la evolucion de los diferentes grupos microbianos […]
Información academica Mª Teresa Mora Ventura. Tesis donde Mª Teresa Mora Ventura ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Garcia Gimeno Rosa M. En el presente trabajo se estudio la evolucion de los diferentes grupos microbianos […]
Tesis doctoral de Belén Pérez Fernández Se han puesto a punto tecnicas para la determinacion de hormonas anabolizantes (hexestrol, dietilestibestrol,
Tesis doctoral de Roig Sagues Artur Xavier En el presente trabajo se ha procedido al estudio de los microorganismos con
Tesis doctoral de María Castelo Gonzalez Debido a la falta de uniformidad existente en el sector quesero de la comunidad
Tesis doctoral de Samir Slik Con los microorganismos aislados durante el proceso de fabricacion y maduracion del queso de cabrales,
Tesis doctoral de Quinto Fernandez Emiliano Jose En el citado estudio se analiza la situacion sanitaria de los quesos de
Tesis doctoral de Montserrat Agut Bonsfills El estudio se lleva a cabo a partir de 46 cepas del genero arthrinium
Tesis doctoral de Muntada Garriga Josep M. Se ha estudiado la poblacion de especies halofilas del genero vibrio en productos
Tesis doctoral de Zumbado Peña Manuel Luis Datos académicos de la tesis doctoral «Valoracion de la capacidad toxigenica de
Tesis doctoral de Lopez Sabater Emilio Ignacio Se ha procedido al estudio de la evolucion de la flora microbiana, de