Aplicación de alta presion hidrostatica en ovoproductos.
Tesis doctoral de Eduard Ponce Martinez El objetivo principal del trabajo es valorar la aplicabilidad de la alza presion hidrostatica […]
Información academica magdalena Rafecas Martinez. Tesis donde magdalena Rafecas Martinez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Eduard Ponce Martinez El objetivo principal del trabajo es valorar la aplicabilidad de la alza presion hidrostatica […]
Tesis doctoral de Joan Quílez Grau Introducción:la bolleria es un vehiculo adecuado para la indusión de ingredientes funcionales.El objetivo del
Tesis doctoral de Andreu Farran Codina Las tablas de composición de alimentos (tca) son heitamientas imprescindibles para evaluar la alimentación
Tesis doctoral de José Miguel Soriano Del Castillo El consumo alimentario en los servicios de restauración se ha visto incrementado
Tesis doctoral de Pilar Hernandez Perez Se ha estudiado la composición de los lípidos de la carne de cerdo, así
Tesis doctoral de Inmaculada Segarra Menendez En esta tesi se exponen los sistemas de aseguramiento de la calidad aplicados a
Tesis doctoral de Forcadell Berenguer M. LLuisa Datos académicos de la tesis doctoral «Los parametros quimicos en la caracterizacion