A study of factors that influence growth performance and carcass and meat quality of iberian pigs reared under intensive management systems (estudio de los factores que influyen sobre la productividad y la calidad de la canal y la carne de cerdo ibérico en intensivo)

Tesis doctoral de Martina Pérez Serrano Se llevaron a cabo cuatro ensayos. En el primer ensayo se utilizaron 360 cerdos […]

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