Control sanitario de los alimentos expuestos al consumo en la ciudad de barcelona: años 1983-1990
Tesis doctoral de Francisco Gallo Puerto Se considera que la inspeccion de los alimentos expuestos a la venta para ser […]
Tesis doctoral de María Dolores Garrido Fernández
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Evaluacion objetiva de la calidad de la carne porcina en diferentes condiciones de sacrificio.
Tesis doctoral de Julio Pedauye Ruiz Se estudia la calidad de lacarne (pse-palida, blanca y exudativa-, dfd-dura, firme y seca-
Efectos del procesado enzimatico sobre las propiedades nutritivas y funcionales de la harina de guisante (pisum sativum, l.)
Tesis doctoral de María Jesús Periago Caston En la presente investigacion se han utilizado dos variedades de guisantes (citrina y
«niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos policlorados en leches esterilizadas españolas, y estudio experimental del efecto de la temperatura sobre estos compuestos».
Tesis doctoral de María Dolores Garrido Fernández Datos académicos de la tesis doctoral ««niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos