Relevancia nutricional de alimentos funcionales: reformulación de cárnicos tradicionales
Tesis doctoral de Izaskun Berasategi Zabalza Nutritional impact of functional foods: development of new formulations of traditional meat products izaskun […]
Tesis doctoral de María Iciar Astiasaran Anchia
Información academica María Iciar Astiasaran Anchia. Tesis donde María Iciar Astiasaran Anchia ha sido autor, director o parte del tribunal.
Influencia de las micorrizas arbusculares (ma)sobre el crecimiento y la calidad nutricional de lechugas (lactuca sativa l.) cultivadas en invernadero
Tesis doctoral de Marouane Baslam Influence of arbuscular mycorrhizal fungi (amf) on yield and nutritional quality of greenhouse-grown lettuces (lactuca
Estudio de la evolución de la fracción lipídica en productos destinados a la alimentación infantil durante el almacenamiento.
Tesis doctoral de Guadalupe García Llatas En la actualidad, se comercializa una amplia variedad de productos para la alimentación infantil.
Efecto de diferentes dietas hipocalóricas con distinta distribución de macronutrientes y alimentos en el tratamiento de la obesidad y síndrome metabólico
Tesis doctoral de Itziar Abete Goni The purpose of this study was to assess through different dietary approaches the metabolic
Ocratoxina a en muestras de cacao en grano: origen, incidencia y eliminacion
Tesis doctoral de Susana Amezqueta Perez #titulo: ocratoxina a en muestras de cacao en grano: origen, incidencia y eliminación #resumen:
Utilización de métodos combinados para prolongar la vida útil de productos cárnicos frescos.
Tesis doctoral de Martínez Luna Luis Alberto Los productos cárnicos frescos constituyen uno de los grupos de mayor producción y
Oxidación de esteroles en alimentos: influencia de la temperatura, perfil lipídico y aplicación a alimentos funcionales
Tesis doctoral de Ana Conchillo Armendariz Titul0: oxidación de esteroles en alimentos: influencia de la temperatura, perfil lipidico y aplicación
Estudio de algas para consumo humano producidas y manufacturadas en galicia: evaluación de su seguridad alimentaria
Tesis doctoral de Punín Crespo María Oliva Las algas se han utilizado desde tiempo inmemorial en todos los países del
Desarrollo de embutidos crudos curados con potenciales beneficios saludables mediante modificación de la fracción lipídica en la formulación
Tesis doctoral de Muguerza Martínez De Antoñana Miren Edurne Los productos cárnicos tradicionales son muy apreciados por los consumidores debido
Utilizacion de un extracto lisosomal de bazo para mejorar la calidad sensorial de alimentos de origen muscular.
Tesis doctoral de Jesús Andres Melendo Lidon En el trabajo que hemos realizado pretendíamos estudiar la utilización de una fuente