Avances en el estudio de los esteres de crocetina, picrocrocina y flavonoides del azafran especia
Tesis doctoral de Ana María Sanchez Gomez With this thesis, we hope to advance our knowledge of the crocetin esters, […]
Tesis doctoral de María Isabel Minguez Mosquera
Información academica María Isabel Minguez Mosquera. Tesis donde María Isabel Minguez Mosquera ha sido autor, director o parte del tribunal.
Oxidación de pigmentos carotenoides en función de su estructura y entorno lipídico.
Tesis doctoral de Antonio Pérez Gálvez Se ha estudiado las reacciones de oxidación de pigmentos carotenoides, especialmente de aquellos que
Caracterización del perfil pigmentario (clorofilas y carotenoides) del fruto (olea europaea l.) y del aceite de oliva virgen de la variedad arbequina y su variación en función de algunos factores agronómicos y tecnológicos
Tesis doctoral de Criado García María Nieves Actualmente el olivo se cultiva en todos los países de la cuenca mediterránea,
Caracterización de aceites de oliva vírgenes europeos: implicaciones del análisis sensorial y de la actitud de los consumidores
Tesis doctoral de Guadalupe Luna Sanchez Los compuestos volátiles contribuyen de manera importante a las propiedades sensoriales del aceite de
Estudio del efecto de la aplicación de diferentes estrategias de riego al olivo (olea europaea l.) de la variedad arbequina sobre la composición del aceite
Tesis doctoral de Tovar De Dios M.jesus El olivo ha sido considerado como un cultivo de secano por ser un
Implicacion del metabolismo de clorofilas y carotenoides de distintas variedades de aceituna en el color del aceite de oliva virgen
Tesis doctoral de María Roca Lopez-cepero Las diferencias existentes entre los aceites de oliva virgen monovarietales se deben a un
Estudios en lipoproteinas y membranas modelo: interaccion con cetocarotenoides y oxidacion.
Tesis doctoral de David Rengel Larrea Los carotenoides son los pigmentos naturales mas ampliamente distribuidos entre los seres vivos. Al
Metabolismo del azufre inorganico en la microalga eucariotica chlamydomonas reinhardtii.
Tesis doctoral de Prieto Rodriguez José Luis El consumo de sulfato por chlamydomonas reinhardtii depende de energia metabolica, esta mediado
«clorofilas y carotenoides en aceitunas de la variedad gordal. factores asociados con la alteracion mancha verde»
Tesis doctoral de Gallardo Guerrero M. Lourdes Se controlan los pigmentos clorofilicos y carotenoides presentes en la aceituna gordal durante
«cambios en la composicion de pigmentos en frutos de capsicum annuum durante la maduracion y procesado para pimenton. variedades bola y agridulce».
Tesis doctoral de Damaso Hornero Mendez En frutos de pimiento de las variedades bola y agridulce se han aislado, identificado