Tesis doctoral de María Paz De Peña Fariza

Información academica María Paz De Peña Fariza. Tesis donde María Paz De Peña Fariza ha sido autor, director o parte del tribunal.

Evolución de compuestos volátiles y de la calidad sensorial del café tostado en grano almacenado. influencia de las condiciones de almacenamiento, de la especie botánica y del tipo de tueste

Tesis doctoral de Cristina Sanz Sahagún El presente trabajo estudia la influencia de distintas condiciones de almacenamiento (tipo de envase

, , , , ,
Scroll al inicio