Estudio de la flora microbiana del queso de arzua y de sus implicaciones en la maduracion
Tesis doctoral de Centeno Dominguez Juan Antonio Se ha estudiado la evolucion de la flora microbiana (flora total, enterobacteriaceas, coliformes […]
Información academica Michel Desmazeaud. Tesis donde Michel Desmazeaud ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Centeno Dominguez Juan Antonio Se ha estudiado la evolucion de la flora microbiana (flora total, enterobacteriaceas, coliformes […]