Estudio de la panificación interrumpida: proceso, producto y conservación
Tesis doctoral de María Eugenia Barcenas Pozos El pan parcialmente cocido congelado es un producto de conveniencia, cuyo mercado ha […]
Información academica Molina rosell María cristina. Tesis donde Molina rosell María cristina ha sido autor, director o parte del tribunal.
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Tesis doctoral de Silvia Aja Martínez Desde 1930 se conoce que ciertos insectos heterópteros pueden atacar al grano de trigo
Tesis doctoral de Molina Rosell María Cristina La penicilina g acilasa es uno de los enzimas que mayor impacto ha