Desarrollo de cuatro sistemas de pcr cuantitativa en tiempo-real para la cuantificación y caracterización de adn de trigo, de cebada y de centeno en alimentos «sin-gluten» para celiacos: nuevas técnicas en la analítica del gluten

Tesis doctoral de Mujico Fernández Jorge Raúl La enfermedad celiaca (ec) es una intolerancia al gluten de carácter permanente, cuyo […]

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