Contribucion al estudio de micotoxinas en alimentos. desarrollo de nuevas tecnicas de analisis
Tesis doctoral de Judith Jaimez Ordaz Los hongos aparecen facil y frecuentemente como contaminantes en productos alimenticios, ya que estos, […]
Tesis doctoral de Pablo Hernandez Cruza
Información academica Pablo Hernandez Cruza. Tesis donde Pablo Hernandez Cruza ha sido autor, director o parte del tribunal.
Interacciones entre la microbiota de la leche humana y el virus de la inmunodeficiencia humana de tipo 1 (vih-1)
Tesis doctoral de Virginia Martin Merino El objetivo global de la tesis era determinar si las bacterias que contiene la
Caracterización de bacteriocinas y desarrollo de herramientas genéticas para su producción heteróloga en otras bacterias lácticas (bal) y en las levaduras pichia pastoris, kluyveromyces lactis, hansenula polymorpha y arxula adeninivorans
Tesis doctoral de Juan Borrero Del Pino Caracterización de bacteriocinas y desarrollo de herramientas genéticas para su producción heteróloga en
Desarrollo de técnicas genéticas de pcr y pcr en tiempo real para la detección de adn de procedencia animal en piensos
Tesis doctoral de Irene Martin De La Torre Desarrollo de técnicas genéticas de pcr y pcr en tiempo real para
Implicaciones para la seguridad alimentaria de varios tratamientos descontaminantes de la carne de ave bajo diferentes condiciones de utilización.
Tesis doctoral de Alicia Alonso Hernando La carne de ave, uno de los alimentos más producidos y consumidos en todo
Selección de microorganismos probióticos para su implantación en la elaboración de embutidos crudos curados de cerdo ibérico
Tesis doctoral de Santiago Ruiz-moyano Seco De Herrera El objetivo de este estudio fue seleccionar bacterias ácido lácticas y bifidobacterias
Análisis de aflatoxinas y ocratoxina a en alimentos y evaluación de la ingesta poblacional
Tesis doctoral de Cristina Juan García Las micotoxinas son sustancias producidas por determinados hongos presentes en alimentos destinados para alimentación
Utilización de técnicas de pcr en tiempo real para la identificación de especies animales en mezclas lácteas y quesos
Tesis doctoral de Inés López-calleja Díaz En esta tesis doctoral se ha planteado la identificación de leche de vaca, oveja,
Factores de virulencia e identificacion, caracterizacion bioquimica y genetica y produccion heterologa de bacteriocinas producidas por enterococos aislados de palomas torcaces (columba palumbus)
Tesis doctoral de María Martin Garcia En esta tesis doctoral enterococos aislados del contenido intestinal y canales de palomas torcaces
Caracterización inmunoquímica de la enterocina p y evaluación de su clonación, producción y expresión funcional en escherichia coli, methylobacterium extorquens, lactococcus lactis y pichia pastoris
Tesis doctoral de Jorge Gutiérrez Merino Las bacterias lácticas (bal) son microorganismos gram-positivos, muy heterogéneos desde el punto de vista