Propiedades de flujo de pulpas de durazno de la región de mendoza (república argentina)
Tesis doctoral de Ernesto Muñoz Puntes Se estudió el efecto de la temperatura y de la concentración de sólidos solubles […]
Tesis doctoral de Pedro Fito Maupoey
Información academica Pedro Fito Maupoey. Tesis donde Pedro Fito Maupoey ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio y aplicación de la bomba de calor para acondicionamiento del agua en piscifactorías industriales. diseño de los procesos operativos y creación de una malla de datos generalizada para diferentes fluidos refrigerantes.
Tesis doctoral de Cruz Rodríguez Juan Carlos El objetivo direccional de este trabajo es contribuir al desarrollo y aplicación de
Secado asistido por microondas de materiales de interés en tecnología química y farmacéutica: mecanismos y modelización
Tesis doctoral de Bonafonte González Ana Belén En este trabajo se lleva a cabo un estudio del secado asistido por
Estudio de la actividad glutaminasa de debaryomyces spp y su implicación en el curado de embutidos
Tesis doctoral de Durá Cubells Mª Asunción En este trabajo de tesis se ha abordado la resolución del problema causado
Tratamientos osmóticos en la crioprotección de fresa y kiwi
Tesis doctoral de Pau Talens Oliag Se ha analizado el efecto de tratamientos osmóticos con soluciones de sacarosa de diferente
Aspectos fisicoquímicos relacionados con la crioprotección de fresa y kiwi
Tesis doctoral de Gemma Moraga Ballesteros Se han obtenido y modelizado las isotermas de sorción y los diagramas de estado
Estudio del secado asistido por microondas en los materiales laminares
Tesis doctoral de Juan Monzó Cabrera Esta tesis aborda el estudio del secado asistido por microondas de los materiales laminares,
Aplicación de la deshidratación osmótica e impregnación a vació en la criprotección de mango
Tesis doctoral de Ayala Aponte Alfredo Adolfo En este trabajo se estudió el efecto de diferentes tratamientos de deshidratación osmótica
Decoloracion de vinagres mediante torres de relleno
Tesis doctoral de María Isabel Achaerandio Puente El estudio de la decoloracion de vinagres mediante torres de relleno ha sido
Condiciones que determinan la calidad de los vinos de la comunidad Valenciana
Tesis doctoral de Guillem Ruiz José Vicente La filosofía del concepto de calidad de vino, ha evolucionado durante la historia