Tratamientos con carbón activo de los aguardientes de caña
Tesis doctoral de óscar Queris Hernández La tesis es un estudio detallado de los fenómenos que ocurren durante el tratamiento […]
Tesis doctoral de Pedro Fito Maupoey
Información academica Pedro Fito Maupoey. Tesis donde Pedro Fito Maupoey ha sido autor, director o parte del tribunal.
Proceso de elaboración y conservación de jugo de caña de azúcar natural y sus mezclas con otros jugos de frutas tropicales.
Tesis doctoral de Eva Sevillano Armesto La caña de azúcar (saccharum afficinarum l) constituye el principal cultivo de cuba. El
Desarrollo de un alimento completo propio para deportistas.
Tesis doctoral de Lourdes Valdés Fraga El objetivo del presente trabajo fue desarrollar un producto tipo alimento completo, propio para
Conservación de pulpas de frutas por métodos combinados.
Tesis doctoral de Ileana Vicente Armenteros Debido a la necesidad de conservar pulpas de guayaba, mango y plátano en los
Contribución a la caracterización de quesos mediante el uso de ultrasonidos de señal.
Tesis doctoral de José Javier Benedito Fort Actualmente el consumidor está demandando productos de calidad, por lo que la clasificación
Influencia en las condiciones de proceso y almacenamiento en la calidad del broculi deshidratado.
Tesis doctoral de Nieves SanJuan Pellicer La obtención de alimentos deshidratados de calidad implica el estudio de: cinética de secado
Desarrollo de un modelo de la deshidratacion osmotica como operacion basica.
Tesis doctoral de Barat Baviera José Manuel La modelización de un proceso como operación unitaria es fundamental para su uso
Contribucion al estudio de la gestion integral de camaras de maduracion. aplicacion a la maduracion del queso mahon.
Tesis doctoral de José Bon Corbín El objetivo del trabajo realizado ha sido desarrollar una herramienta ingenieril que permita tecnificar
Propiedades funcionales de mezclas goma de garrofin/lamda-carragenato en cremas de leche.
Tesis doctoral de Camacho Vidal M. Mar Se ha realizado una caracterización reológica de cremas de leche comerciales y formuladas
Aplicacion de calentamientos intermitentes y otros coadyuvantes en la conservacion frigorifica del melocoton.
Tesis doctoral de Fernandez Trujillo Juan Pablo En este trabajo se estudian en diferentes variedades de melocotón (prunus persica l.