Tesis doctoral de pilar Caceres arribas

Información academica pilar Caceres arribas. Tesis donde pilar Caceres arribas ha sido autor, director o parte del tribunal.

Obtención y caracterización del coagulante de leche normalizado de origen vegetal (cynara cardunculus) y su aplicación en la elaboración de queso de la serena

Tesis doctoral de Mendiola Díaz Francisco Javier El coagulante vegetal procedente de la especie silvestre de cynara cardunculus se viene […]

isidro Roa ojalvo, José Emilio Rebollo feria, julio Salguero hernández, Matilde Mas Mayoral, Mendiola Díaz Francisco Javier, pilar Caceres arribas

Bacillus psicrotrofos en leche cruda

Tesis doctoral de Manuela Caballero Armenta Se ha realizado el estudio de un grupo de microorganismos relacionados con la leche

Arroyo Merino José Antonio, José Martínez Peinado, Manuel Núñez Gutiérrez, manuela Caballero armenta, Margarita Flores Rodriguez, pilar Caceres arribas