Nisina: produccion y aplicacion a la conservacion en pescado refrigerado.
Tesis doctoral de Marta Lopez Cabo En la memoria presentada se estudiaron los principales aspectos relacionados con la producción de […]
Tesis doctoral de pilar Gonzalez fernandez
Información academica pilar Gonzalez fernandez. Tesis donde pilar Gonzalez fernandez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Produccion de glicosa oxidasa e acido gliconico por aspergillus niger en un efluente amilaceo. balanzos de nutrientes e modelos cineticos en duas modalidades de cultivo.
Tesis doctoral de Jesús Miron Lopez Desde un punto de vista aplicado, se demostró que los efluentes de procesado de