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Tesis doctoral de pilar Hernandez muñoz

Información academica pilar Hernandez muñoz. Tesis donde pilar Hernandez muñoz ha sido autor, director o parte del tribunal.

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pilar Hernandez muñoz

Estudio de interacciones envases-alimento y su incidencia en el aroma de alimentos grasos envasados en materiales plásticos.

Tesis doctoral de Pilar Hernandez Muñoz Se han caracterizado las propiedades de transporte de componentes aromáticos (n-decano, d-limoneno, caproato de […]

Fidel Toldrá Vilardell, Merin de la puerta cristina, pilar Hernandez muñoz, Rafael Gavara Clemente, Roberto Tejero Toquero, Rosaura Farre Rovira

Efecto de las condiciones de operación en los cambios fisicoquímicos y fisiológicos de frutas mínimamente procesadas por deshidratación osmótica

Tesis doctoral de María Luisa Castelló Gómez Se ha analizado el efecto de los tratamientos osmóticos hasta distintos niveles, con

bernardita Perez gago, Joaquin Jesús Giner Segui, María dolores Ortolá ortolá, María Luisa Castelló Gómez, Mª Amparo Chiralt Boix, pilar Hernandez muñoz

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