Estudio de la micoflora del queso manchego con denominacion de origen.
Tesis doctoral de Serrano Martinez Cristina Esperanza Se ha realizado un estudio sobre las caracteristicas fisico-quimicas (grasas, extracto seco y […]
Tesis doctoral de Polo Villar Luis Manuel
Información academica Polo Villar Luis Manuel. Tesis donde Polo Villar Luis Manuel ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio micotoxicologico de quesos de españa (region sur).
Tesis doctoral de Barrios Rodriguez M. Jose Se ha llevado a cabo una recopilacion de datos sobre la tecnología de
Niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos policlorados en leches naturales y pasterizadas. estudio experimental del efecto de la temperatura sobre estos compuestos.
Tesis doctoral de Martinez Magaña M. Pilar Se han investigado 80 muestras de leche natural y 97 muestras de leches
Contribucion al establecimiento de la vida util de leches fermentadas comerciales que contienen bifidobacterias y otras bacterias acidolacticas.
Tesis doctoral de Luis Manuel Medina Canalejo Se ha realizado el estudio microbiologico de 100 muestras de leche fermentada comercial
Evaluacion de las modificaciones microbiologicas y organolepticas que se suceden en el curso del almacenamiento de platos preparados.
Tesis doctoral de Marta María Albisu Aguado Datos académicos de la tesis doctoral «Evaluacion de las modificaciones microbiologicas y
«niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos policlorados en leches esterilizadas españolas, y estudio experimental del efecto de la temperatura sobre estos compuestos».
Tesis doctoral de María Dolores Garrido Fernández Datos académicos de la tesis doctoral ««niveles de pesticidas organoclorados y bifenilos
Efectos inhibidores de especias sobre hongos del genero aspergillus.
Tesis doctoral de Jesús Salmeron Egea Datos académicos de la tesis doctoral «Efectos inhibidores de especias sobre hongos del