Desarrollo y caracterización de polímeros activos hidrofílicos para el envasado de alimentos
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Tesis doctoral de Rafael Gavara Clemente
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Influencia de la humedad y de la adición de solutos (maltodextrina o goma arábiga) en las propiedades fisicoquímicas de borojó y fresa en polvo
Tesis doctoral de Luz Hicela Mosquera Tanto la liofilización como el secado por atomización ofrecen una evidente ventaja en la
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Identificación y priorización de factores críticos para implantar buenas prácticas agrícolas en productores de café y frutas en el departamento del huila en colombia.
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Tesis doctoral de Alfageme Maeso Joaquin Antonio La memoria resume el trabajo experimental y teorico realizado sobre mezclas de un