Actividades esterasicas en levaduras vínicas.
Tesis doctoral de Rojas Tinoco M. Virginia Dada la importancia de la contribución de los ésteres de acetato a la […]
Tesis doctoral de Ramon Gonzalez Garcia
Información academica Ramon Gonzalez Garcia. Tesis donde Ramon Gonzalez Garcia ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estudio de la respuesta del estrés en levaduras vinicas
Tesis doctoral de Carrasco Valero M. Purificacion El estrés celular en levadura se define como aquellas condiciones que no son
Desarrollo de métodos analíticos avanzados para la detección y caracterizaicón de organismos modificados geneticamente.
Tesis doctoral de Carlos Leon Canseco Esta memoria recoge los resultados más relevantes obtenidos en el desarrollo de metodologías analíticas
Estudio de las caracteristicas geneticas de levaduras de velo de flor responsables de la crianza biologica del vino fino de jerez y manzanilla de sanlucar de barrameda
Tesis doctoral de María Luisa Espinazo Romeu En este trabajo se ha llevado a cabo la caracterización mediante el uso
Manoproteínas y enzinas en la extracción y estabilidad del color del vinos tintos de tempranillo
Tesis doctoral de Zenaida Guadalupe Mínguez La tendencia actual del consumo de vinos tintos de calidad con alto contenido polifenólico
Detección molecular de listeria monocytogenes en carne de pollo. estudio de la diversidad genética y virulencia de cepas aisladas.
Tesis doctoral de Jaime Navas Fernández Listeria monocytogenes es un microorganismo patógeno cuya enfermedad se asocia principalmente al consumo de
«modificación genética de levaduras vínicas industriales para mejorar la producción de aroma secundario»
Tesis doctoral de Genoveva Uber García El aroma de los vinos es una de las características organolépticas más importantes en
Clonación y caracterización del gen xlnr de aspergillus nidulans que codifica el activador específico de la tanscripción de los genes del complejo xilanolítico.
Tesis doctoral de Tamayo Canul Elsy Noemi En este trabajo se estudió a nivel molecular el mecanismo de inducción por
Degradación de polisacaridos en cereales: actividad cinamil esterasa e inhibidores proteicos de xilanasas y alfa-amilasas
Tesis doctoral de Ana Isabel Sáncho Vega En esta memoria se han estudiado ciertas proteínas (cinamil esterasas e inhibidores proteicos
Estudios sobre la manipulacion genetica de las levaduras vinicas.
Tesis doctoral de Sergi Puig Todolí En este trabajo se ha caracterizado la cepa vínica comercial t73 a nivel genómico,