Composicion basica y principales parametros fisico-quimicos del queso roncal.
Tesis doctoral de Rosa Oria Almudi Datos académicos de la tesis doctoral «Composicion basica y principales parametros fisico-quimicos del […]
Tesis doctoral de Roberto Martin Sarmiento
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Cefaleas y alimentos.
Tesis doctoral de Palmero Becares M. Luz Datos académicos de la tesis doctoral «Cefaleas y alimentos.« Título de la
Caracterizacion de asparaginasa, aspartasa y aspartoquinasa de corynebacterium glutamicum. implicacion en la biosintesis de lisina.
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Estudios cineticos de la l-gucoldeshidrogenasa de musculo de gallina
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Tesis doctoral de Javier Raso Pueyo La conservacion de los alimentos por el calor presenta la ventaja frente a otros