Composicion basica y principales parametros fisico-quimicos del queso roncal.
Tesis doctoral de Rosa Oria Almudi Datos académicos de la tesis doctoral «Composicion basica y principales parametros fisico-quimicos del […]
Tesis doctoral de Roberto Martin Sarmiento
Información academica Roberto Martin Sarmiento. Tesis donde Roberto Martin Sarmiento ha sido autor, director o parte del tribunal.
Cefaleas y alimentos.
Tesis doctoral de Palmero Becares M. Luz Datos académicos de la tesis doctoral «Cefaleas y alimentos.« Título de la
Caracterizacion de asparaginasa, aspartasa y aspartoquinasa de corynebacterium glutamicum. implicacion en la biosintesis de lisina.
Tesis doctoral de Mesas Mesas Juan Manuel Se ha realizado un estudio sobre los mecanismos que rigen la biosintesis de
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Estudios cineticos de la l-gucoldeshidrogenasa de musculo de gallina
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Evolucion e identificacion de los microorganismos responsables de la maduracion del queso de armada variedad sobado.
Tesis doctoral de María Eugenia Tornadijo Rodríguez Se estudio la evolucion de diferentes grupos microbianos de interes tecnologico e higienico
Resistencia frente al calor y los ultrasonidos bajo presion de a. hydrophila, y. enterocolitica y l. monocytogenes.
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Estudio de la influencia de diversos factores ambientales sobre la termorresistencia de bacillus subtilis, b. licheniformis y b. coagulans.
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