Estudio del casinmacropeptido de suero de queseria, procedente de leche de oveja y cabra
Tesis doctoral de Ana Belén Martín Diana En la presente tesis doctoral se ha estudiado el aislamiento,caracterizacion y estudio de […]
Tesis doctoral de Rosa María Esteban Alvarez
Información academica Rosa María Esteban Alvarez. Tesis donde Rosa María Esteban Alvarez ha sido autor, director o parte del tribunal.
Degradación de polisacaridos en cereales: actividad cinamil esterasa e inhibidores proteicos de xilanasas y alfa-amilasas
Tesis doctoral de Ana Isabel Sáncho Vega En esta memoria se han estudiado ciertas proteínas (cinamil esterasas e inhibidores proteicos
Estudio de componentes nutricionales y antinutricionales en guisante (pisum sativum l.) influencia de la variedad y del proceso de germinacion.
Tesis doctoral de Nuria Ariza Perezagua En el presente trabajo se ha realizado el estudio nutricional y antinutricional de 19
Aplicacion de altas presiones sobre musculo de pulpo (octopus vulgaris, cuvier).
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Tesis doctoral de Sierra Alonso M. Isabel El objetivo de esta tesis ha sido estudiar la influencia de determinados procesos
Procesos de refrigeracion y tratamiento termico de la leche y su incidencia en la calidad del producto final.
Tesis doctoral de Antonia Montilla Corredera Se ha estudiado el efecto sobre la calidad de la leche de los procesos
Analisis y aprovechamiento del subproducto de la industria de transformacion de la chufa.
Tesis doctoral de Matute Alboreca M. Jose Se plantea el estudio y aprovechamiento del residuo final que se obtiene en
Incidencia de tratamientos hormonales de giberelinas sobre la calidad de los frutos de fresa (fragaria ananassa) durante la maduracion.
Tesis doctoral de Teresa Montero Malillos Este trabajo se ha centrado en el estudio de la evolucion hormonal endogena, enzimas
Variaciones en la composicion quimica de las bayas del cv. de vid tempranillo durante la maduracion, producidas por el sistema de conduccion y el regimen hidrico.
Tesis doctoral de Esteban Lazaro M. Asuncion En los ultimos años se observa un gran interes por el cultivo de
Caracterizacion de semillas de alubias mediante tecnicas electroforeticas.
Tesis doctoral de Ruiz Guerrero Rosa M. La aplicacion de las tecnicas electroforeticas, de isoelectroenfoque y la de con la