Indicadores de peroxidacion lipidica en productos para nutricion infantil.
Tesis doctoral de Angulo Gonzalez De Lara Antonio Jose Las reacciones de oxidacion lipidica son un fenomeno de extraordinaria importancia […]
Tesis doctoral de Rosaura Farre Rovira
Información academica Rosaura Farre Rovira. Tesis donde Rosaura Farre Rovira ha sido autor, director o parte del tribunal.
Los niños españoles en 1993: valores y estilos de vida. alimentacion y nutricion.
Tesis doctoral de Domingo Aleixandre M. Jose Muchas de las alteraciones de la salud son debidas a una inapropiada alimentacion
La calidad de los productos alimenticios como consecuencia de la politica agricola comun.
Tesis doctoral de Sanchez Robles M. Dolores Los consumidores receptores principales del avance alimenticio, se vuelven cada vez mas exigentes,
Ingesta de contaminantes -metales pesados- y nutrientes potencialmente toxicos via dieta total en andalucia, galicia, Madrid y Valencia.
Tesis doctoral de Carmen Cuadrado Vives El objeto de este trabajo fue conocer la ingesta media de algunos metales pesados
Influencia de la composicion de las formulas para lactantes en la biodisponibilidad de hierro, cinc y cobre.
Tesis doctoral de Lozano Sanchez M. Aranzazu En este trabajo se ponen a punto y se evaluan tecnicas de analisis
Desalcoholizacion del vino por pervaporacion. optimizacion de las variables del proceso y puesta a punto de las tecnicas analiticas.
Tesis doctoral de Morell Calatayud M. Jose Debido a la situacion excedentaria del sector vinicola en españa, la reduccion de
Estres oxidativo y elementos traza en pacientes con diabetes mellitus insulino-dependiente.
Tesis doctoral de Carmen Ruiz Cebrian Diversos trabajos señalan un aumento del estres oxidativo en pacientes diabeticos con alteraciones en
Purificacion y caracterizacion de exopeptidasas de lactobacillus sake iata115 aislado de embutidos curados.
Tesis doctoral de Sanz Herranz M. Yolanda El estudio microbiologico realizado durante el curado de embutidos permitio detectar un proceso
Empleo de lipasas de origen microbiano en la elaboracion de embutidos crudos curados.
Tesis doctoral de Izaskun Zalakain Sagarzazu El objetivo general de este trabajo de investigacion fue estudiar la potencial utilizacion de
Purificacion y caracterizacion de aminopeptidasas citosolicas del musculo esqueletico porcino.
Tesis doctoral de Mónica Flores Llovera El principal objetivo de esta tesis consistio en la purificacion y caracterizacion de las