Papel de los compuestos fenolicos c6-c1 y c6-c3 en la diferenciacion de frutos de variedades de vittis vinifera
Tesis doctoral de Santa María Blanco José Guillermo El conocimiento de las distintas fracciones fenolicas si bien no permiten conocer […]
Tesis doctoral de Santa María blanco José guillermo
Información academica Santa María blanco José guillermo. Tesis donde Santa María blanco José guillermo ha sido autor, director o parte del tribunal.
Estimación de la capacidad antimutagénica de extractos vegetales frente a n-nitrosaminas volátiles presentes en alimentos
Tesis doctoral de Youssef Ikken El trabajo realizado por d.Youssef ikken, ha tenido como principal objetivo determinar el potencial antimutagénico
Aplicacion del dioxido de carbono supercritico a la extraccion de compuestos bioactivos del tomate
Tesis doctoral de Gomez Prieto María Salud Está suficientemente probado que el consumo de frutas y verduras es beneficioso para
Interacciones entre aminoacidos y carbohidratos durante el tratamiento termico y la conservacion del zumo de naranja.
Tesis doctoral de María Dolores Del Castillo Bilbao Las reacciones de pardeamiento no enzimático son unas de las causas fundamentales