Información academica Santiago Condon Uson. Tesis donde Santiago Condon Uson ha sido autor, director o parte del tribunal.
Tesis doctoral de Amaya Lasagabaster Bilbao La luz pulsada es una tecnología de gran potencial para su utilización en el […]
Tesis doctoral de Begoña Abascal Idigoras Influencia del ahumado con humo o con aromas de humo en el perfil aromatico
Tesis doctoral de David Sanz Perez El objetivo de esta investigación fue establecer las causas del efecto inhibidor de las
Tesis doctoral de Rubén Garrido Rivero El lacón crudo-curado es un producto cárnico tradicional elaborado en el noroeste de españa
Tesis doctoral de Avelino álvarez Ordóñez La salmonelosis supone un grave problema para la salud pública y, en contra de
Tesis doctoral de María Lavilla Martin La fermentación butírica es un grave problema en la fabricación de queso, que se
Tesis doctoral de Ignacio Alvarez Lanzarote En esta tesis doctoral, se plantea la posibilidad de utilizar pulsos eléctricos de alto
Tesis doctoral de Sidonia Martinez Suarez Los enterococos constituyen uno de los grupos de bacterias más utilizado como indicador de
Tesis doctoral de Pilar Mañas Perez El consumo de ovoproductos, especialmente el de huevo líquido entero, está aumentando en los
Tesis doctoral de Margarita Mazas Alberdi En esta tesis se ha estudiado la influencia de diversos factores ambientales, previos y
