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Optimizacion de sistemas de aislamiento y separación de las especies volátiles del vino. aplicación al desarrollo de métodos de análisis de aromas. caracterización de los vinos tintos de navarra.
Tesis doctoral de Catalina Ortega Fernández En este trabajo se ha desarrollado un método que permite tanto la evaluación de
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Tesis doctoral de Pilar Herrero Bernal Datos académicos de la tesis doctoral «Cinc y cobre sericos. relacion con la
Efecto de los enzimas pectoliticos en la calidad de mostos y vinos.
Tesis doctoral de Concepcion Lao Luque Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de los enzimas pectoliticos en la