La materia farmaceutica de heon y mesa.
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Tesis doctoral de Taisir-ahmad Masoud Musa
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Indices de malnutricion proteica y proteico-energetica en musculo gastrocnemio de ratas por deficit dietario de fenilalanina, tirosina y triptofano.
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Gelificacion del musculo de sardina y de dosidicus: estudio de la incorporacion de ingredientes.
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Funcionalidad y caracteristicas fisico-quimicas de actomiosina procedente de distintas especies. influencia de la congelacion y conservacion en estado congelado.
Tesis doctoral de Susana Cofrades Barbero En relacion con el estudio de la funcioanlidad de la proteinas miofibrilares, se pueden
Deteccion de compuestos mutagenicos/carcinogenicos en hongos comestibles, cultivados y silvestres.
Tesis doctoral de Paloma Morales Gomez Datos académicos de la tesis doctoral «Deteccion de compuestos mutagenicos/carcinogenicos en hongos comestibles,