Tesis doctoral de Oscar Medardo Barrios Suarez
Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.
Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.«
- Título de la tesis: Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.
- Autor: Oscar Medardo Barrios Suarez
- Universidad: Valladolid
- Fecha de lectura de la tesis: 07/03/2008
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María Felicidad Ronda Balbas
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Carlos Antonio (secretario) Blanco fuentes
- (vocal)
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