Tesis doctoral de Mario Nestor Clozza
Existen tres procesos que vinculan la producción de biomasa con el rendimiento: la generación de la estructura del dosel, responsable de la eficiencia de intercepción de radiación (ei), resumido en el índice de área foliar (iaf); la utilización de la radiación interceptada en la producción de biomasa, o eficiencia en el uso de la radiación (eur); y la partición de la biomasa entre las diferentes estructuras vegetativas y reproductivas, o índice de cosecha (ic). En los experimentos realizados para la presente tesis se estudió cómo distintos niveles relativos de disponibilidad de nitrógeno, fósforo y potasio en distintas etapas del ciclo de un cultivo de tomate platense modifican estos procesos. Los objetivos fijados fueron: (i) evaluar el efecto de la nutrición mineral sobre su crecimiento y desarrollo; (ii) determinar la incidencia de la nutrición mineral y la posición del racimo floral/fructífero dentro de la planta en el cuajado de frutos; y (iii) desarrollar modelos de predicción no destructivos para obtener los parámetros necesarios para establecer las relaciones citadas en el primer objetivo. la tasa de crecimiento del cultivo (tcc) difirió entre tratamientos como consecuencia de sus iaf, ei y eur generados en cada situación nutricional. La ei indicó no sólo el hábito planófilo de este cultivar sino también una filotaxis particular. La eur difirió entre tratamientos, si bien no se vio afectada ante la deficiencia de nitrógeno. Los valores hallados, relativamente elevados para el desarrollo de la planta en contraestación, se relacionan con los altos contenidos de clorofila medidos en hojas durante el período de producción. El contenido de clorofila total difirió en cada tratamiento entre las hojas jóvenes y las hojas maduras, siendo mayor en la medida que era mayor la disponibilidad de nitrógeno, si bien no existieron diferencias entre tratamientos dentro de cada grupo. La medición del contenido de polifenoles en hojas permitió identificar la existencia de un déficit de nitrógeno, asociado tanto al tratamiento como a la edad de las hojas, pudiendo explicarse más ajustadamente a través de la relación clorofila/polifenoles. El ic difirió entre tratamientos. Un alto contenido relativo de nitrógeno produjo menor ic, aumentando éste al incrementarse la disponibilidad de potasio como consecuencia del mayor establecimiento de frutos. Los tratamientos con mayor disponibilidad de fósforo presentaron mayor rendimiento, si bien no se evidenció esta diferencia en sus ic. A diferencia de la tcc, la tasa de crecimiento del fruto (tcf) se mantuvo constante durante el período de cosecha, ajustándose así el rendimiento acumulado por planta a una función lineal. el inicio de cosecha fue similar para los racimos 1 y 2. En una primera etapa el ritmo de cosecha fue semejante tanto en el número de frutos cosechados por racimo como en el peso medio de los mismos. La extracción de frutos maduros en el racimo 1 disminuyó la tasa fotosintética de su fuente y así los asimilados disponibles. En una segunda etapa, los dos racimos se comportaron de manera diferente, principalmente en cuanto al número de frutos cosechados, duplicándose éste para el racimo 2. A medida que los frutos fueron extraídos del racimo 2 se restableció el ritmo de cosecha en el racimo 1. En la primera etapa se registró mayor peso medio de los frutos en ambos racimos debido a la mayor fuerza del sumidero. No se registraron diferencias en la cantidad de sólidos solubles totales en frutos de distintos racimos para un mismo nivel de nitrógeno, aunque sí ante distinta disponibilidad de este elemento. se obtuvieron funciones de ajuste mediante regresiones lineales para estimar el área foliar, el contenido de n y de clorofila foliar, y el peso del fruto. Estos modelos de predicción, no destructivos y rápidos, fueron utilizados para realizar el seguimiento de las variables que describen el crecimiento y desarrollo a lo largo del ciclo del cultivo en tomate platense.
Datos académicos de la tesis doctoral «Crecimiento y desarrollo en tomate platense (lycopersicon esculentum mill.): análisis del efecto de la nutrición mineral«
- Título de la tesis: Crecimiento y desarrollo en tomate platense (lycopersicon esculentum mill.): análisis del efecto de la nutrición mineral
- Autor: Mario Nestor Clozza
- Universidad: Politécnica de Valencia
- Fecha de lectura de la tesis: 15/09/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- María Elena Otegui
- Tribunal
- Presidente del tribunal: María desamparados García luís
- pilar García agustín (vocal)
- Mª dolores Roca ferrerfábrega (vocal)
- pedro florián Martínez García (vocal)