Tesis doctoral de Angel Lopez Lopez
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de los metodos de conservacion sobre la reología de productos alimentarios liquidos«
- Título de la tesis: Influencia de los metodos de conservacion sobre la reología de productos alimentarios liquidos
- Autor: Angel Lopez Lopez
- Universidad: Córdoba
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1988
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Antonio Martin Martin
- Federico Diaz Rodriguez (vocal)
- Vicente Flores Luque (vocal)
- Julián Morales Palomino (vocal)