Tesis doctoral de Alberto Sanz Alvarez
Se presentan la definición y aplicación de técnicas de control avanzadas adecuadas para ser empleadas en el proceso de producción de lipasas por candida rugosa. asimismo se describe como se ha incrementado la capacidad de monitorización del sistema experimental mediante un amplio desarrollo de «software» empleado, con lo que se permite la definición y aplicación de las diferentes estrategias de control necesarias. se ha desarrollado e implementado un sistema y entorno lo suficientemente genéricos y versátiles para que su aplicación pueda llevarse a cabo independientemente del sistema de fermentación utilizado, es decir, volumen de reactor, tipo de reactor, configuraciones especiales. Con todo ello, se ha obtenido un sistema capaz de ser empleado en cambios de sistemas, biorreactores, escalado e incluso producción a nivel industrial.
Datos académicos de la tesis doctoral «Tecnicas de control avanzadas en la produccion de lipasas por candida rugosa.«
- Título de la tesis: Tecnicas de control avanzadas en la produccion de lipasas por candida rugosa.
- Autor: Alberto Sanz Alvarez
- Universidad: Autónoma de barcelona
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1998
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Javier Lafuente Sancho
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Manel Poch Espallargas
- Romualdo Moreno Ortiz (vocal)
- Miguel Angel Galan Serrano (vocal)
- M.f.c. Ferreira Eugenio (vocal)