Caracterización de levaduras de interés en jamón ibérico mediante técnicas de ácidos nucleicos
Tesis doctoral de María Jesús Andrade Gracia El jamón ibérico es un producto cárnico elaborado mediante salazonado y posterior secado-maduración […]
Accede a todas las tesis doctorales sobre Microbiología de alimentos mas relevantes.
Tesis doctoral de María Jesús Andrade Gracia El jamón ibérico es un producto cárnico elaborado mediante salazonado y posterior secado-maduración […]
Tesis doctoral de Ana María Díez Maté Este estudio se integra en la línea de investigación relacionada con la caracterización
Tesis doctoral de Carla Ingrid Jara Campos Isbn:? 978-84-692-3226-2 Datos académicos de la tesis doctoral «Desarrollo de métodos de
Tesis doctoral de Alicia Marin Fernandez Una ingesta alta de frutas y hortalizas presenta efectos positivos en la salud y
Tesis doctoral de Eduardo Medina Pradas En las aceitunas y, por tanto, en los alimentos derivados de éstas (aceitunas de
Tesis doctoral de Vicente Calderón Pascual Los antibióticos se utilizan ampliamente en los animales destinados al consumo humano o productores
Tesis doctoral de Martinez Corbacho José M. Las bacteriocinas de las bacterias lácticas son atractivas para la industria alimentaria, ya
Tesis doctoral de Begoña Ruiz Perez El crecimiento microbiano en forma de biofilms (conjuntos de células microbianas inmovilizadas sobre un
Tesis doctoral de Cristina Yague Ruíz En el presente trabajo se ha optimizado un método de análisis de multirresiduos en
Tesis doctoral de Tulia Hernandez Muñoz En este estudio se ensayaron muestras de pollo para consumo humano,procedentes de francia, brasil