Tesis doctoral de Silvana Veronica Romero Tissera
Isbn:? 9788469376638
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia de las condiciones de vinificación y las bacterias lácticas sobre la formación de carbamato de etilo«
- Título de la tesis: Influencia de las condiciones de vinificación y las bacterias lácticas sobre la formación de carbamato de etilo
- Autor: Silvana Veronica Romero Tissera
- Universidad: Rovira i virgili
- Fecha de lectura de la tesis: 17/09/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Carme Masqué Tell
- Tribunal
- Presidente del tribunal: fernando Zamora marín
- anna Puig pujol (vocal)
- Antonio tomás Palacios García (vocal)
- Santiago Mínguez (vocal)