Efecto de sopas vegetales elaboradas con diferente procesado sobre la biodisponibilidad de b-caroteno y licopeno y el estado oxidativo en humanos

Tesis doctoral de Rebeca Martinez Tomas

 

Datos académicos de la tesis doctoral «Efecto de sopas vegetales elaboradas con diferente procesado sobre la biodisponibilidad de b-caroteno y licopeno y el estado oxidativo en humanos«

  • Título de la tesis:  Efecto de sopas vegetales elaboradas con diferente procesado sobre la biodisponibilidad de b-caroteno y licopeno y el estado oxidativo en humanos
  • Autor:  Rebeca Martinez Tomas
  • Universidad:  Murcia
  • Fecha de lectura de la tesis:  21/02/2013

 

Dirección y tribunal

  • Director de la tesis
    • francisca Perez llamas
  • Tribunal
    • Presidente del tribunal:
    • (vocal)
    • (vocal)
    • (vocal)

 

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