Tesis doctoral de Carlos Alberto Hernandez Bazo
En la presente tesis doctoral, se desarrolla y se valida una metodología de planificación de la red de distribución de cadenas de suministro de la industria de consumo masivo de alimentos envasados, que se ha estructurado tomando como base los conceptos lean y agile, desarrollados por diferentes autores en los últimos veinte años. se define, también, las ventajas y limitaciones al aplicar esta metodología y compararla con la metodología de planificación tradicional, a fin de determinar si da mayor valor al cliente de este tipo de industria. el tema concluye con la validación de tres hipótesis, que validan la aplicabilidad de la metodología desarrollada y de los conceptos lean y agile en la industria de alimentos envasados, con ciertas limitantes establecidas en el desarrollo de la investigación.
Datos académicos de la tesis doctoral «Metodología de planificación de cadenas de suministro de productos de consumo masivo de alimentos envasados, aplicando los conceptos lean y agile, en el perú«
- Título de la tesis: Metodología de planificación de cadenas de suministro de productos de consumo masivo de alimentos envasados, aplicando los conceptos lean y agile, en el perú
- Autor: Carlos Alberto Hernandez Bazo
- Universidad: Politécnica de catalunya
- Fecha de lectura de la tesis: 01/07/2011
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- LLuis Cuatrecasas Arbos
- Tribunal
- Presidente del tribunal: josep Coll bertran
- Carlos arturo Raymundo ibañez (vocal)
- george felix Power porto (vocal)
- gustavo Guerrero vásquez (vocal)